Polski Związek Łowiecki przygotował projekt znacząco ułatwiający życie miłośnikom dziczyzny. Na stronie internetowej PZŁ pojawiła się nowa zakładka, w której można znaleźć punkty sprzedaży sarniny i innych zwierząt łownych.
Jak wiadomo, myśliwi nie mogą samodzielnie rozbierać tusz upolowanych zwierząt, mogą jednak sprzedawać je wyspecjalizowanym firmom. Pozyskiwane w ten sposób mięso jest poszukiwanym przez wielu smakoszy rarytasem, jest też dowiedzione, że dziczyzna jest znacznie zdrowsza niż mięso zwierząt hodowlanych, stąd zainteresowanie i zapotrzebowanie na nią rośnie. Wychodząc naprzeciw temu trendowi, Polski Związek Łowiecki przygotował listę i mapę polecanych przez siebie punktów, w których można kupić dziczyznę i przetwory. Sprzedawane tam mięso jest pozyskiwane w zgodzie z wszelkimi przepisami prawa łowieckiego, tusze dzików nie mogą pochodzić z odstrzału sanitarnego i dodatkowo muszą posiadać opinię weterynarza.
W tej chwili na opracowanej przez PZŁ mapie znajduje się kilkadziesiąt punktów w całej Polsce, a lista będzie aktualizowana o restauracje specjalizujące się w daniach z dziczyzny oraz sklepy prowadzące sprzedaż detaliczną tych mięs. Przypomnijmy, że obrót dziczyzną podlega bardzo wielu regulacjom prawnym i wymaga uzyskania szeregu pozwoleń i zgód.
Mięso zwierzyny leśnej jest znacznie mniej kaloryczne niż hodowlanej, ma bardzo niską zawartość tłuszczu i cholesterolu i stanowi źródło korzystnych dla zdrowia mikroelementów i składników mineralnych, w tym w szczególności żelaza.
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Komentarze opinie